Cette recette a été pensée pour les personnes qui préfèrent les collations salées mais aussi pour vos apéros! C'est ultra facile à faire, ça ne demande pas beaucoup d'ingrédients et ça prend très peu de temps.
Les ingrédients
- Des noix de cajou ;
- Un mélange d'épices, par exemple:
- Curry;
- Piment;
- Sel
La marche à suivre
- Faites tremper les noix de cajou une trentaine de minutes dans de l'eau tiède puis épongez-les délicatement avec un torchon.
- Faites préchauffer votre four à 230°C, option "grill".
- Mélangez les épices.
- Enrobez les noix de cajou avec le mélange d'épices.
- Étalez les noix de cajou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 5 minutes.
Les alternatives
Vous pouvez remplacer les noix de cajou par d'autres oléagineux mais il vous faudra:
- Respecter le temps de trempage qui sera certainement plus long;
- Les émonder si nécessaires (notamment les amandes).
| Oléagineux | Temps de trempage (eau froide) |
| Amandes | 8-12 heures |
| Noix de cajou | 2-3 heures |
| Noisettes | 8 heures |
| Noix de macadamia | 6 heures |
| Cacahuètes | 6 heures |
| Noix de pécan | 4 heures |
| Noix | 4 heures |
Bonne dégustation!
=)